“我明明飲食已經很注意了，怎么血壓還是失控成這樣？” 已經退休在家的老趙早些年被查出，這些年一直吃藥控制著，飲食也十分注意，很多東西碰都不敢碰。 他唯一戒不掉的，就是每天散步時買點糕點吃，家里人心想著吃糕點應該也沒什么，所以就一直沒有勸阻他。 直到上個月在定期體檢中，他被查出了冠狀動脈粥樣硬化，老趙百思不得其解，自己明明已經很久沒吃肥肉了，就連鹽都很少吃，怎么血管還是出了問題。 醫生解釋，按照他這樣吃，反式脂肪酸早就攝入超標了，不出問題反而不正常了。 每年致死50萬人，食物中的這種物質被忽略了